Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


Закуска из нерыбного сырья 0

Опубликовано 17 Апр 2014. Автор: admin
Tweet

Закуска из нерыбного водного сырья

По-настоящему королевской закуской считается та, которая приготовлена из заморских продуктов. Предлагаем вам морскую закуску из беби осьминожек.

Ингредиенты:

  • Беби осьминожки – 80 гр
  • Салат – по вкусу
  • Маринованные японские водоросли – 20 гр
  • Помидоры черри – веточка
  • Свежий огурец – один
  • Кедровые орехи – по вкусу
  • Сок лимона – четыре столовые ложки
  • Оливковое масло – две столовых ложки
  • Сахар – четыре столовых ложки
  • Перец чили – пол стручка
  • Растительное масло – одна столовая ложка
  • Кунжутное масло – чайная ложка

Не пугайтесь состава продуктов для закуски все это давно уже можно купить на прилавках супермаркета. Осьминожки вы сможете найти в отделе морепродуктов, а водоросли в японских либо же отделах для приготовления суши. Не забывайте хранить купленные  морепродукты в холодильнике smeg.

Для начала необходимо раскрыть осьминожки, сам процесс вам понравиться, потому, что зрелище волшебной красоты. Необходимо закипятить воду и бросить в неё размороженные осьминожки. Вы увидите, как они раскрываются, как живые.

Время пребывания в горячей воде ровно одна минута. После чего воду нужно слить, а осьминожки поставить охлаждаться. Далее приготовить маринад. Для него необходимо очистить перец чили от семян и выложить в миску. Добавить две столовых ложки сока лимона, две столовых ложки сахара, растительное масло и кунжутное.

Все это тщательно перемешать до растворения сахара. Остывшие осьминожки замариновать в полученном маринаде (десять минут). Выбранный вами салат промыть и порвать на мелкие листики. Огурец и помидоры промыть. Помидоры разрезать на четыре части, а огурец нарезать тонкими кружками. Для эстетичного вида лучше выбрать маленький огурчик.
Приготовить соус: смешать две столовых ложки лимона и сахара и заправить оливковым маслом. Перемешать, пока не раствориться сахар.
На большую не глубокую тарелку выложить салат, помидоры и огурец. Сверху положить маринованные осьминожки. Полить закуску соусом и украсить кедровыми орешками. Салат посолить по вкусу.

Смотрите также:

Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх