Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


Рубрика: консервирование


консервация кабачков на зиму 0

Опубликовано 09 Авг 2012. Автор: admin
Tweet

Кабачки в томатном соусе

Кабачки нарезать кубиками и залить маринадом:

  • 1 литр воды
  • 1 стакан томатного соуса
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан масла подсолнечного
  • 2 столовые ложки соли
Варить 15 минут. за 5 минут до конца варки добавить укроп, 10 зубчиков чеснока. Разложить в банки и закатать.

Кабачки маринованные

На дно банки уложить петрушку ,укроп,перец,чеснок, нарезанные кабачки. Залить кипящей водой на 15 минут. Затем слить и залить маринадом, закатать маринад:

  • 1,5 литров воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 4 столовые ложки сахара
  • 150 гр. уксуса

 Кабачки “Михайловна”

  • 3 кг. кабачков
  • 0.5 кг. лука
  • 0.5 кг. моркови
  • 2 столовые ложки соли
  • 200 г. сахара
  • 200 г. масла подсолнечного
  • 150 г. уксуса

Кабачки,морковь, лук  натереть на терке. оставить на 2 часа. разложить в банки и стерилизовать 20 минут. Далее закатать.

 Кабачки консервированные

На дно литровой банки высыпать:

  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки масла подсолнечного
  • 1 чайная ложка (пасты) или соуса
  • 1 столовая ложка тертой моркови
  • перец горошек,чеснок,лавровый лист

Кабачки нарезать брусочками на высоту банки. Залить кипящей водой и стерилизовать  20 минут.



↑ Наверх